花酵母研究会
我が子を撫(な)でるように、可憐で可愛い花であることが名前の由来とか。撫子酵母のお酒は洋なしを思わせるフルーティな香りのなかに、バランスよくふくよかな味わいを醸します。
氷温熟成させ、甘みと程よい酸味、なめらかな舌ざわりが特徴です
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