長崎県

重家酒造 横山蔵

ISLAND BREWERY

長崎県・壱岐島にあるISLAND BREWERYは、「魚に合うクラフトビール」をコンセプトに醸造を行うブルワリーです。壱岐焼酎づく…

吉田屋

酵母ごとに全く別の表情を見せてくれるので作り手としてとても挑戦心を掻き立ててくれます。今後もいろんな酵母を使って呑み…