花酵母研究会
青リンゴを思わせる爽やかで清涼感のある立ち上がりが特徴で、口当たりはクリア。
地元特産“鳥海リンドウ”を6年間農大に送り続けて採取できた酵母で仕込みました。爽やかで生き生きとした酸と、生もと仕込にする事で生まれた味わい深い仕上が…
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