中部

福光屋

福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の…

原田酒造場

特定名称酒と季節のお酒を中心に花酵母で醸しています。花酵母のお酒は香り・旨味・口当たりなどの特徴がよく出る味わいに仕…

平瀬酒造店

久寿玉の蔵元・平瀬酒造は初代の記録が元和9年（1623）にあり、そこから400年、15代に渡りお酒造りを続けています。花酵母の…

天領酒造

飛騨特産の酒造好適米「ひだほまれ」を使い、花酵母（なでしこ）の特性を生かした、吟醸香が際立った新酒として期間限定で販…

御殿場石川酒造

西飯田酒造店

西飯田酒造店は、長野の風土と文化を大切にしながら、花酵母の可能性を酒造りに生かす酒蔵です。花酵母にこだわり、日常を「…

布屋 原酒造場

全ての商品を花酵母で醸しています。自家敷地内の井戸から汲み上げた白山水系の伏流水、岐阜県産の米、花酵母を組み合わせて…