花酵母研究会
夏から秋まで長く咲き続けるアベリア。 アベリア酵母のお酒は、果実酒のように甘くフルーティな香りとバランスの良い味わいです。 また、飲んだ後にキレを感じさせます。
香りが華やかで辛口ではありますが口にふくんだ瞬間甘味を感じます。
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長崎県産の山田錦を40％まで磨き１ヵ月以上手間暇をかけて造りました。蔵元一番の自信作。上品な香りとなめらかな味わいのワンランク上の美味しさです。
栃木県産二条大麦使用、麦のうまみとフルーティな香りでさっぱりとしたおいしさ。ロック、炭酸割がおすすめです。
全量山田錦使用。アベリア花酵母で丁寧に醸した薫り高く旨味のしっかりとした味わい。
岐阜県産ひだほまれ使用。アベリア花酵母で丁寧に醸したリンゴのように薫り高く旨味の味わい。
岐阜県産ひだほまれ使用。日日草酵母でじっくりと醸した旨味たっぷりで驚くほどの口当たりの滑りの良さが持ち味。ぬる燗でも旨い。
華やかな吟醸香とさわやかな酸味、柔らかで優しい甘みが広がります。
穏やかな吟醸香と爽やかな酸味、ふくらみのある優しい甘みがひろがります。創業400年を記念して発売。
果実のようなフルーティーな香り。お米の旨みの余韻を残しながらもキレのあるお酒。
甘く華やかな香りと、キレのある後味
雑味のないきれいな味わいと華やかでフルーティな香りが感じられます。
