秋田県
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清澄辛口本醸造「鳥海山」
麗峰鳥海山の豊かな伏流水と農大花酵母「日々草酵母」で醸しました。清澄でおだやかな香りとなめらかでふくらみのある辛口の…
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純米大吟醸「鳥海山」
天寿酒米研究会産美山錦100％を使用し、杜氏と蔵人が、その米との対話と伝統の技とで醸し上げた逸品です。芳醇な香りと柔らか…
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生酛純米吟醸「鳥海山」鳥海リンドウ酵母仕込
地元特産“鳥海リンドウ”を6年間農大に送り続けて採取できた酵母で仕込みました。とてもまろやかで味わい深い仕上がりに。冷や…
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生酛純米大吟醸「天寿」
この10年弊社で挑戦している生酛仕込みの逸品です。芳醇で熟したリンゴや密、洋梨を思わせる香りと、適度な熟成によるまろや…
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米から育てた純米酒「天寿」
東京農大花酵母ND-4を使用し、天寿自慢の地元契約栽培酒造好適米で醸し上げました。清んで華やかな香りと豊潤な味わいをお楽…
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